Горох (белый, зеленый, серый)
считается одной из лучших насадок для ловли карпа. Приготавливается
горох на насадку следующими способами:
Размачивают его в
эмалированной или стеклянной посуде, добавляя на каждый литр воды
чайную ложку соды. Хорошо набухший горох высыпают в чистый мешочек
из плотной ткани, туго его завязывают и помещают в большую кастрюлю,
подвязывая к ручкам, чтобы он не касался дна. В кастрюлю наливают до
половины ту же воду, в которой горох размачивали. Затем, плотно
закрыв кастрюлю крышкой, ставят ее на огонь. Через каждые 10-15
минут проверяют его готовность. Распаренный горох должен иметь целую
оболочку и быть мягким. Как только горох готов, надо дать стечь
воде. Затем рассыпать его на газете, чтобы горох остыл и подсох, для
чего достаточно 20 минут.
Горох - лучше не гладкий, а
морщинистый - предварительно размачивают в течение 12-20 часов, в
зависимости от твердости, в подсоленной воде комнатной температуры.
Размоченный горох перекладывают в небольшую кастрюлю, заливают
свежей подсоленной водой, чтобы она немного покрывала горошины,
нагревают воду до кипения и переставляют кастрюлю с горохом в
другую, большую посуду с горячей водой. Дальше варку продолжают на
этой водяной бане около 1-1,5 часа. Распаренный горох должен быть
мягким, в цельной оболочке и при слабом сжимании пальцами не
раздавливаться. Для насадки используются только цельные горошины.
Насаживают на крючок № 5-8, пропуская жало под кожицу и выводя его
снова немного наружу. Можно насаживать и 2-3 горошины, сдвигая их на
цевье крючка. При варке старого, очень высохшего гороха можно вместо
соли положить в воду немного питьевой соды. В этом случае горох
легче разваривается, но надо внимательно следить, чтобы при варке не
лопалась кожица на горошинах. Сохраняют приготовленный горох в банке
с водой в прохладном месте. Молодой горох, консервированный горошек
можно сразу насаживать на крючок.
Горох варится в той же воде, в
которой размачивался. Желательно добавить на каждый литр воды два
стакана молока и дополнительно по половине чайной ложки соды. Можно
распаривать горох в одном молоке с добавлением соды, предварительно
влив в кастрюлю полстакана воды и поставив ее на огонь.
Подготовленную таким способом насадку некоторые рыболовы завертывают
в чистую холстину, слабо смоченную льняным или конопляным маслом.
Для приготовления гороха также
годится более простой способ. Стакан гороха засыпают в литровый
термос и заливают крутым кипятком, предварительно добавив в термос
чайную ложку соды и немного конопляного или льняного масла. Затем
термос плотно закрывают и оставляют на 5-6 часов. Этим же способом
можно пользоваться для приготовления перловой крупы, зерна, пшена и
т. д.
Выбрав крупный горох
последнего урожая, насыпают его в мешочек так, чтобы он занял треть,
и мочат в воде в течении 6-8 часов. Затем варят на слабом огне 1,5-2
часа и, откинув на решете, катают в соленом чухонском масле.
Насаживают на крючок №7, с коротким стержнем, по одной или несколько
горошин.
Размачивают горох в
эмалированной или стеклянной посуде, добавляя на каждый литр воды
чайную ложку соды. Хорошо набухший горох высыпают в чистый мешочек
из плотной ткани, туго его завязывают и помещают в большую кастрюлю,
подвязывая к ручкам, чтобы он не касался дна. В кастрюлю наливают до
половины ту же воду, в которой горох размачивали. Затем, плотно
закрыв кастрюлю крышкой, ставят ее на огонь. Через каждые 10-15
минут проверяют его готовность. Распаренный горох должен иметь целую
оболочку и быть мягким. Как только горох готов, надо дать стечь
воде. Затем рассыпать его на газете, чтобы горох остыл и подсох.
